体験談♪デビルドエッグの作り方イースターのおかずレシピ簡単でかわいい！

季節のイベントの際には、特に予定はなくてもなにか可愛いおかずなりお菓子なりを作りたくなってしまいます。
３月のひな祭りが終わったら……？

つぎはイースターです。

2019年のイースターは4月21日(日)です！

今回は、また彼が遊びにきている日にデビルドエッグを作ってみました。

インスタ映えもしますし、簡単においしくできます。

レシピももちろん紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね(´∀｀)

イースターのおかずを作りたい！

というわけで、イースターってハロウィンやバレンタイン、クリスマスのような季節行事に比べて日本人にはなじみがないもので、
一体何を食べるのか、イメージがわきませんよね。

イースターの日に食べるおかずとしては、
ラムや子羊のロースト、ゆで卵などです。

今回は、ゆで卵にひと手間加えて可愛く食卓を彩ってくれる
『デビルドエッグ』のレシピをご紹介しますね。

さっそく作っていきましょう＾＾

イースターのレシピ簡単にできるのでぜひ！

[su_box title=”材料(２人前)” box_color=”#eff3e5″ title_color=”#626262″]卵４個
マヨネーズ　大さじ２
レモン汁　小さじ半分
塩　ひとつまみ
砂糖　ひとつまみ
こしょう　少々
明太子　１本
ドライパセリ　少々(なくてもＯＫ)

きゅうり　１cm
ミニトマト　１～２個
チャーハン用冷凍エビ(小)　４～８匹[/su_box]

STEP.1
卵を茹でる
鍋に湯を沸かし、沸騰させてから冷蔵庫から卵を取り出しそっと入れます。
おたまを使って入れると割れにくいです。１２分ゆでます。
時々転がして、黄身が偏らないようにします。
STEP.2
材料を混ぜる
ゆで卵を用意している間に、小さ目の器に(お茶碗より少し小さいぐらいがちょうどいいです)
マヨネーズ、レモン知る、塩、砂糖、こしょう、明太子、ドライパセリを混ぜておきます。
明太子もしっかりほぐします。
STEP.3
トッピングを準備
さらにゆで卵を用意している間にトッピングを用意します。
ミニトマトは４～８等分、キュウリはスライスしたものをさらに６等分
(画像はちょっと余るぐらいの野菜の量ありますｗ)

エビは水で解凍したあと、ラップをかけて500wのレンジで２分加熱します。
STEP.4
卵を冷やす
卵をゆで始めてから１２分経ったら、おたまですくいだして冷水で冷やします。
STEP.5
卵をむく
スプーンの背で軽くたたいて全面にまんべんなくひびをたくさん入れてから流水をあてながらむくと、
つるんと簡単にむけます。
STEP.6
卵の頂点を削ぎ落とす
卵を半分に切り、頭とおしりの頂点も少しだけうすーく包丁でそぎ落とします(お皿の上で安定して立たせるため)
STEP.7
黄身を材料に投入
２に、６の黄身をぱかっと落とします。白身部分にほんのり黄身がのこってもＯＫ
白身はお皿に配置します。お茶碗を並べるような感じで。
STEP.8
黄身を材料とよく混ぜる
黄身を潰しながらしっかり混ぜ合わせます。
STEP.9
白身に中身を詰める
白身に、混ぜ合わさった８を詰めます。
ティースプーンですくってお箸１本で落とすのがやりやすかったです。
平らに整え、縁がよごれたらある程度キッチンペーパーなどで拭き取ります。
STEP.10
トッピングを乗せる
９の上に、あらかじめ用意していたトッピングを乗せていきます。
エビは大きかったら半分に切って乗せます。